In unserer fränkischen Metzgerei, die mittlerweile in der dritten Generation geführt wird, haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, traditionelle Familienrezepte mit neuen Ideen zu verbinden. Ausgewählte Bauern, von denen wir unser Schlachtvieh direkt aus der Region beziehen, tragen dazu bei, beste Fleisch- und Wurstqualität dauerhaft anbieten zu können. So erhalten Sie bei uns vom Fleischangebot über ein umfangreiches Wurstsortiment auch gelegte Platten und warme Speisen als Catering ganz nach ihren Wünschen. Um unsere Idee der Verbindung von Tradition und Neuem auch auf dem diesjährigen Schmankerlmarkt aufzugreifen, präsentieren wir ihnen die traditionell gewürzte fränkische Bratwurst neu interpretiert und freuen uns, vielleicht auch Sie an unserem Stand begrüßen zu dürfen.